Ángel Cuevas, presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria, AEHC, retoma nuevamente el cargo de la presidencia que lleva liderando desde el año 2015. Con motivo de la ratificación de su cargo el 25 de junio, desde Proveedores Hosteltur, ha manifestado lo siguiente acerca de la campaña de verano 2019 en Cantabria.
P.- ¿Cuál será su objetivo principal para la Hostelería de Cantabria?
R.- Una de las mayores asignaturas que tenemos pendiente es tener más personal. Estamos sin personal para trabajar en los meses de verano. Y esto está muy complicado y es una gran contradicción, ya que resulta que hay unas cifras de paro que están entre un 12% y un 15%, y no tenemos personal para trabajar.
Entonces, queremos volver a hablar con el delegado del Gobierno, tal y cómo lo hicimos el invierno pasado, para que nos permitan traer trabajadores de fuera de España, en este caso de Perú específicamente formados para cubrir todas las necesidades del sector, porque hay una falta de personal tremenda.
P.- ¿Cómo se esperan estos meses de temporada alta para el sector hostelero de la región?
R.- Tenemos la sensación de que la situación va a estar similar a la del año pasado. Incluso creemos que lo mismo va a ser ligeramente inferior a la de 2018. Pero tampoco podemos esperar estar creciendo constantemente todos los años.
Hay que recordar que hemos dado un tirón importante y creciente en los últimos cuatro años desde 2015, hemos ido creciendo y si este año quedamos en empate o con una ligera bajada pues tampoco va a pasar nada.
Fuente texto e imagen: proveedoreshosteltur.com