Será el cocinero donostiarra, Pedro Subijana, quien hará la entrega en el transcurso de la cena-tertulia que protagonizará la noche del martes 11 de febrero el chef y propietario del Restaurante Akelarre en El Muelle del Centro Botín. Dicho galardón premia la difusión de los valores de la cocina tradicional de Cantabria y del buen nombre de nuestra región en el exterior.
Desde su apertura hasta hoy el restaurante Cenador de Amós, galardonado con 3 estrellas Michelin y 3 soles Repsol, se ha convertido en punto de referencia de la gastronomía internacional