El director del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Europea del Atlántico, el doctor Iñaki Elío Pascual, habla este lunes sobre nutrición y cáncer en las Jornadas de Gastronomía y Salud del Colegio de Médicos de Cantabria.
En su ponencia, que se celebrará a partir de las 19.30 horas en el salón de actos del Colegio, profundizará en los procesos que provocan que una célula normal para mutar a una célula cancerosa.
La intervención de Elío Pascual, con entrada libre hasta completar el aforo, se enclava dentro del ciclo Gastronomía y Salud que organiza el Colegio de Médicos de Cantabria, y que cuenta con la colaboración del Igualatorio Cantabria y la Academia de Gastronomía de Cantabria.