La Asociación de Comerciantes y Empresarios de Astillero y Guarnizo (Cemag) conmemorará el próximo 24 de septiembre el I Aniversario del Casco Viejo Histórico ‘Brigadier Churruca’ con la entrega del premio TREM a la trayectoria empresarial a la panadería La tahona de Isabel, establecimiento que se ubica en el número 5 de la calle Francisco Díaz Pimienta, y que es una de las que forman parte de ese espacio histórico junto con las de Almirante Churruca, Travesía de Orense, San José, Fernández de Isla y la zona de la Plaza del Mercado.
El acto se celebrará a las 18:00 horas y consistirá en la entrega de una placa conmemorativa a los representantes del comercio de manos de la presidenta del colectivo sectorial, Laura Cristina González. A continuación se servirá un vino español.
Ta y como ha explicado González, es la tercera edición de un premio que se creó en el año 2018 con el fin de reconocer la trayectoria de las empresas más emblemáticas del municipio. Así, en esa primera edición recayó en la firma Ignacio Vega Gorostegui (IVEGOR), una empresa familiar que se dedica a la fabricación de pinturas en el municipio astillerense desde el año 1923, y en el año 2019 el premio fue a parar al restaurante La Vegana, en funcionamiento desde el año 1927.
Así y tras dos años en que no ha podido celebrarse este premio como consecuencia de la pandemia de la Covid-19, Laura Cristina González ha expresado su satisfacción y la de toda su junta directiva, “por retomar un acto que busca, dentro de su sencillez, rendir homenaje a las personas y familias que han dedicado su vida a sacar adelante un negocio, con todo lo que sabemos que ello conlleva”.
Laura ha explicado que esta tercera edición del premio TREM a la trayectoria empresarial se ha hecho coincidir con el I Aniversario del Casco Viejo Histórico ‘Brigadier Churruca’, dado que en el año 2021 se produjo la integración de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Astillero y Guarnizo (CEMAG) en la Confederación Española de Cascos Históricos, (COCAHI), entidad de la que forman parte asociaciones de comerciantes, empresarios y profesionales ubicados en los cascos históricos de España.
Y qué mejor manera -se ha preguntado la presidenta- “de celebrar tal hecho, con la entrega de este premio a una empresa como La tahona de Isabel, que representa lo mejor que puede ofrecer un negocio, como es la cercanía con sus clientes, la profesionalidad y la calidad en el servicio”.
En cuanto al establecimiento premiado, su origen se remonta al año 1958 cuando se fusionaron las panaderías La Trigueña (los hermanos Garcia y herederos), el matrimonio Restituto Rivero y Dolores Liaño, y La Providencia, de la que era propietario Antonio González, creando así la Panificadora de Astillero. En 1972 el negocio fue traspasado a Valentín Hurtado López, quien continuó con el mismo. En la actualidad sigue en manos de la familia.
La tradición panadera de la familia Hurtado data de mediados del siglo XIX, cuando los antepasados de Valentín Hurtado se dedicaban a la molinería. Cuando este último adquirió la Panificadora de Astillero tenía en su obrador una línea tradicional, en la cual se cumplían todos los estrictos métodos artesanales en la elaboración de panes, además de contar con una moderna tecnología para una elaboración de un pan de alta calidad y una exquisita bollería y repostería. Su especialidad eran los bizcochitos rellenos.