La ministra de Sanidad en funciones, María Luisa Carcedo, ha confirmado este lunes en Santander que no hay «ningún caso» de listeriosis derivado de la alerta alimentaria nacional que se activó el pasado viernes en relación a la carne mechada de la marca ‘Sabores de Paterna’, domiciliada en Paterna de Rivera (Cádiz).
A preguntas de los medios, la ministra ha explicado que se ha procedido a retirar toda la producción de la nueva empresa donde se ha detectado la contaminación por listeria de la carne mechada, y también se han retirado el resto de productos «por el alto grado de contaminación».
Ha añadido que desde el Instituto Carlos III se están estudiando las cepas. «Se ha pedido que nos envíen las muestras para hacer también la tipificación genética del genoma de las cepas para identificarlas por ver si existe algún tipo de vinculación y seguir investigando ambos brotes», ha señalado.
La ministra, que ha inaugurado este lunes en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) de Santander un curso sobre vacunas, ha destacado que «afortunadamente, lo más importante de este segundo brote es que no tenemos ningún caso relacionado».
La gestación de la alerta alimentaria empezó el pasado 30 de agosto, cuando la Dirección General de Salud Pública de la Comunidad de Madrid comunicó a la Junta de Andalucía que había atendido a un niño de 14 años en el Hospital de Móstoles con sospecha de listeriosis.
El niño consumió, el pasado 19 de agosto, un bocadillo de carne mechada de la marca ‘Sabores de Paterna’ en la provincia de Cádiz. Otros cuatro familiares habían consumido el producto, pero no presentaban ningún síntoma.
La ministra ha destacado que los cultivos realizados al joven han sido «negativos» y, por tanto, afortunadamente no tenemos pacientes o personas afectadas que hayan enfermado por haber ingerido alimento de esta segunda empresa», ha concluido.