El documental ‘Tus desperdicios y otros manjares‘, el trabajo del cántabro Richard Zubelzu y Magda Calabrese, sobre el despilfarro alimenticio en España y las desigualdades sociales que éste provoca, llega este mes de septiembre a la India, Chile y Colombia.
El documental ha sido seleccionado en la sección oficial del Aasha international Film Festival que se celebra del 13 al 15 de septiembre en Nashik, en la India, y también en el XIII Festival de cine de los derechos humanos, CINEOTRO, que se celebrará del 8 al 14 de septiembre en Valparaíso, en Chile.
Asimismo, el documental ha sido seleccionado en la sección oficial del Festival de Cine Verde de Barichara, FESTIVER, que se celebra del 19 al 22 de septiembre en Barichara, en Colombia.
El documental pretende generar en el espectador una reflexión sobre nuestra sociedad consumista y los desequilibrios que se producen con la cantidad de comida que se desperdicia en contraposición con la insolvencia alimentaria de millones de personas en España.
La cinta aborda las causas y posibles soluciones a este «grave problema» de la mano de representantes de la industria alimentaria, ONGs, médicos, cocineros, restaurantes, comedores sociales, asociaciones de consumidores, alternativas como freeganismo, plataformas online, supermercados y expertos.
En ‘Tus desperdicios y otros manjares» intervienen el Padre Ángel; el director general de Seguridad Alimentaria, Fernando Burgaz; Fernando González, de la plataforma ‘Ni las migas’; Carmen Polo, del Banco de Alimentos; el nutricionista Jesús Román; Ana Echenique, de la Confederación de Consumidores y Usuarios; Diego Blanco y Eric Bech, de la iniciativa Cenas con fecha de caducidad; José María Medina, de la plataforma yonodesperdicio; el sociólogo Alberto Godoy; Iñaki Espinosa, de los supermercados Sqrups; José Manuel Jurado, de Madrid Productores; el chef Sergio Fernández; María Martínez, de la Asociación de Empresas de Supermercados; Ivon y Eloy Entrecanales, de la Granja cántabra Cudaña; Blanca Ruibal, de Amigos de la Tierra; y Lorenzo Ramos de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos.
El documental ha sido rodado entre la Comunidad de Madrid y Cantabria, y ha contado con el apoyo del Gobierno cántabro.