Seña de identidad tanto de Torrelavega como de la gastronomía de Cantabria
El consejero de Economía, Hacienda y Fondos Europeos, Luis Ángel Agüeros, ha asistido al XXIII Gran Capitulo de la Cofradía del Hojaldre, que este año cumple su 25 aniversario, en el que se ha nombrado Cofrade de Honor al pintor originario de Tanos, Pedro Sobrado, y al cocinero y periodista gaditano, Pepe Domínguez Oneto, Embajador del Hojaldre de Torrelavega.
Agüeros, que fue recibido por el Gran Cofrade de la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega, Francisco Javier López Marcano, ha destacado la importante labor de difusión y protección de un producto de calidad como es el hojaldre, que realiza esta institución, que ha hecho del mismo, una seña de identidad tanto de esta ciudad como de la gastronomía de Cantabria.
En este acto, que se ha celebrado en el teatro ‘Concha Espina’, se ha dado la bienvenida a los nuevos cofrades de número: Pablo de Dios del Rosal, Leticia González Fernández, Juncal Herreros Izquierdo, Alejandro Robledo Gómez, Vicente Robledo Gómez, Julio Ruiz de Salazar Fernández-Abascal, José Ángel Sáinz Santander, Natalia Sáiz Gutiérrez, David Santiago Esteban y Mario Wünsch Martínez. Asimismo, esta cofradía ha donado un cuadro de Sobrado al Ayuntamiento de Torrelavega para que pase a formar parte de los fondos del nuevo Museo del Hojaldre que está incluido en el Plan de Excelencia Turística de la ciudad.
Este acto se incluye en la X edición de la Feria del Hojaldre que se ha celebrado en la capital del Besaya los días 17 y 18 de agosto en la Plaza Mayor, en el marco de las Fiestas Patronales de la Virgen Grande. Para celebrar este 25 aniversario, han acudido a este acto un total de 16 cofradías gastronómicas tanto de Cantabria, como de otras Comunidades Autónomas