«La historia de Cantabria se ha escrito con leche y merece un respeto…. No podemos matar a la gallina, a quien pone el huevo… lo voy a hacer con la industria y con la distribución».
«El día que acabemos con el productor, ¿quién produce el alimento? ¿Ponemos funcionarios en las vaquerías? Que los ciudadanos no caigan en la tentación de ir a un establecimieno donde les ponen un ganho con el precio de la leche minusvalorada para que compren otros productos, que no caigan en la tentación, en Cantabria no», palabras del consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, en el Gobierno de Cantabria. De esta forma ha defendido el trabajo de los ganaderos y los agricultores de la comunidad autónoma quienes prepran dicversas manifestaciones ante la situación económica actual y la caída de los precios de producción.